橘子緇~~我就是女王

真的是新發現唷~【魚匠作】

上週假日因為提前幫老母過母親節及生日,所以姐姐專程從台北南下

想了許久，再加上時間關係(他們要趕回台北)，我們跑來好久沒來的孔廟商圈逛逛

在停車位超難找的情況下，小弟無意間瞄到了這家好特別的餐廳--魚匠作

光看名字真的很難猜出它是賣什麼的?對吧

了解了一下，才知原來它是間日本料理店。很OK~中午就在這用餐吧

招牌隱匿在樹叢中，隱隱約約若隱若現的，卻又黑白分明，很容易找到它

它是間道地的日本料理店沒錯，可是還沒走進去卻又被中庭的"古井"給吸引住

這~~~~帶著濃濃中國風的日式料理店??

好吧，讚賞你，這真的超級有特色的  

玩瘋了我們.....哈哈哈...

尤其是小朋友，沒看過古井的他們，好奇的呢~

這口古井是真的可以打水上來喔，完全可以體驗以前的人要用水的辛勞

我們光提個一桶滿水上來就費了個大半力氣，好累呀

玩了好一會兒才想到，對吼!我們好像是來吃飯的吔

趕快進去點餐吧

店內並沒有繁複的裝潢，簡單的木頭桌椅擺設，真的就很中國風

還滿好奇老闆的獨特想法，往往日本料理專賣店都會把店佈置的超有日式風格的

但魚匠作卻反其道而行~也或許這樣才有自已的特色吧

看著老闆專心的處理著新鮮食材，好餓呀

立馬點餐去，gogogo

三兩下我們所有人都點餐完畢(太快點完，忘記拍菜單)，補上一間在門口拍的

陸續出場囉~~我們的餐點

                                   <牡丹蝦干貝海鮮丼飯>

這未免也太豪華霸氣了吧，集所有海鮮精華，一上桌即征服我們所有人了啦

牡丹蝦、干貝、鮭魚卵、海鱺、蝦卵、章魚、玉子燒，還有甜漬黑豆及海帶

滿滿的海鮮，看得連我這個不吃生魚片的人都食指大動了。

                                       <鮭魚酒漬魚卵丼飯>

整碗都是鮭魚一家人吔，哈哈哈~

光看那鮭魚的油花，口水都快流下來了啦，完全可以想像入口後滿嘴的鮮甜味，讚~

                                        <綜合生魚片>

連生魚片看起來也那麼的可口，有鮭魚、旗魚、鮪魚、油魚

厚薄適中，方便入口，想必一定入口即化吧。突然間還滿討厌自已的吔

(為何還是不敢吃生的呢??)

                                         <直火燒鰻牛丼飯>

唷呼~~終於輪到我的餐點上桌了

介於我不敢吃生的，只好選擇了熟食的丼飯。很不賴吧，看起來一點也不輸給

前面幾道菜，對吧。

看到了嗎……那星鰻我可是頭一回吃到呢(很俗,我知啦)

口感和以往吃到的鰻魚很不一樣，脆度提高了，也很有咬勁，聽姐姐說

星鰻可是比較貴的食材呢。不單單如此，它的牛肉處理的更是恰到好處，

牛肉的油花散佈的很均勻，熟成度非常地剛好，不會過生過熟，可以吃到

牛肉的原汁原味，再滴上幾滴金桔，微酸的金桔配上軟嫩的牛肉~~~

好吃...好吃...好吃...

                                     <炙燒穴子星鰻丼飯>

                                    <海膽丼飯>

這是姐姐點的海膽丼飯，很久之前我對海膽可真是敬謝不敏，但自從在33間堂吃過

一次之後，才知道原來新鮮度高的海膽，吃起來可是甜滋滋的口感，不會有腥味

因為這回我沒吃，並無法分享口感，但全家吃完後皆讚不絕口，cp值果真超高

果真像老闆所說的，他們家的食材可都是當天現撈直達，保証新鮮~~

                                           <松葉蟹魚卵蒸蛋>

原想點來給小朋友吃的蒸蛋，誰知孩子們都不吃，最後還是進到我的肚子裡

雖說這蒸蛋真的不太便宜，不過我還滿喜歡的，沒有複雜的配角

就像相片中看到的，就魚卵、松葉蟹、小黃瓜及軟綿綿的蛋

海鮮的鮮甜味滲到蛋中，香滑順口，超滿足

在這邊所有的丼飯加價50元就可以升級為套餐哦~(很划算)

套餐會多附上魚骨湯及甜點及水果。當然除了菜單上的餐點外，現場還有販售

日本風味的汽水、果汁及氣泡水

我們當然不能錯過啊，只不過.............我根本來不及喝到

(因為孩子們搶著喝呀)

很開心無意間的邂逅，遇上了"魚匠作"

也非常謝謝老闆的用心，讓我們可以吃到這麼優質的日式丼飯

環境舒適，餐點cp值高，服務人員又熱心

我想這就是台南這城市吸引人的地方

有到台南遊玩的朋友，來孔廟商圈時，我非常推薦可以來魚匠作坐坐，

吃吃他的餐點，一定不會讓你失望的唷~~

店家資料提供如下:(人多時還是先訂位比較好喔)